今週の魚ランチ
 今週は「こしょう鯛のグリル・カレーとココナツのソースです。


お野菜たっぷり、オレンジも添えてあります。
蒸し暑いこの季節にピッタリの、さわやかな味わいです。
お魚メニューはなくなり次第終了いたしますので、お早めにどうぞ。

今週の魚ランチ

今週のランチのお魚はかんぱちのグリル・ゴーヤのラタトウィユ添えです。
かんぱちにはタプナード(オリーブなどを細かくしペースト状にしたもの)がたっぷり塗ってあります。

添え物のゴーヤのラタトウィユですが、夜のおつまみにたまに登場していました。
ひんやり冷やして食べるのですが、ゴーヤの青臭さもあまり感じなくて、ゴーヤが苦手な方にも受け入れやすい味付けになっていると思います。
これを食べるとビールが飲みたくなってしまいます(笑)

そしてこちらは昨日の特注弁当です。


メニューはビーフシチュー、ビーフコロッケ、ポークソテー・ベーコン巻、豚トロの味噌漬け、コールスロー、パスタサラダ。デザートは杏仁豆腐でした。

企業様にご好評いただいております。
ご注文は3日前までにいただけると助かります。
詳しくは会議用弁当のページをご覧くださいね。こちら

今週の魚ランチ
 今週は、鮭のソテー・ペッパーソースです。


皮がカリッとしていておいしいですよ。
付け合わせの、青菜や新じゃがのフライとソースがよく合います。


昨日、知り合いの方から、ニンジンを間引いたので…とかわいいベビーキャロットをいただきました。
よく洗って、そのままマヨネーズで食べました。
すごく甘くてみずみずしくておいしかったです。


そして、葉っぱ!
生でレタスなどとあえてサラダに。
生で食べると、ほろ苦くて、ちょっと春菊に似た味わいでした。

そして、もう一品は、天ぷら。


この天ぷらもすごくおいしくって感激。
最近、葉付きのニンジンってスーパーでは見かけなくなりましたよね。
貴重だな〜

ちょっと前に、友達からフキもいただきました。
友達のご親戚の家で作っているそうです。

実は私、自分でフキを煮るのは初めて…
その友達にアドバイスを受け、チャレンジしてみました。
初めてにしては、結構上手にできたなぁと自画自賛(笑)


旬のもの、それも知り合いが大事に育てた、新鮮なものをいただけるのって幸せだなぁ。
またよろしくお願いします(笑)

OKUMI

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